صالونة هندية باللحم

الكمية تكفي أربعة أشخاص
الطريقة:
1.اغسلي اللحم وتبليه بالزنجبيل والثوم واتركيه بالثلاجة لمدة ساعتين
2.حمري اللحم في الزيت على نار هادئة
3.أضيفي الروب والملح وقلبي الخليط حتى يجف تقريبا
4.أضيفي الكزبرة والفلفل بنوعيهوقلبيه جيدا
5.أضيفي حليب جوز الهند وقلبيه على نار هادئة دون اضافة ماء وحتى ينضج اللحم
6. قدميه ساخنا مع الخبز أو الأرز الأبيض
نصيحة:
بعد تقطيع البطاطس انثري عليها قليلا من الملح واغمريها بالماء حتى لا يسود لونها
المقادير:
1كيلو لحم بقري مكعبات
1كوب حليب جوز الهند
تلاتة أرباع كوب كزبرة مفرومة
2روب(زبادي)
نص ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة (زنجبيل مبشور, فلفل أخضر حار مفروم)
تلاتة أرباع كوب زيت ذرة
ملح حسب الرغبة